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Por Thais Alves, Weylla Gon�alves, bet esportes Goi�s e TV Anhanguera

24/12/2023 07h20 Atualizado 24/12/2023

Pernil su�no assado �??

: Reprodu��o/TV Anhanguera

O chef de cozinha Diego Moraes ensina a preparar no Jornal do Campo deste domingo (24) um pernil?? natalino, em Piren�polis, no Entorno do Distrito Federal. Segundo Diego, a comida pode ser acompanhada por arroz, farofinha, feij�o e?? salada de maionese.

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O chef de cozinha conta que o segredo do prato est� na escolha da?? carne, que tem que ser um pernil mais magro. A forma de assar tamb�m vai influenciar no gosto da comida.

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Ingredientes

Alho a gostoCebola a gostoTomilho a gostoFolhas?? de louro a gostoPimenta do reino a gostoSal a gostoBatata a gosto

Modo de preparo:

Primeiramente, triture o alho e a cebola?? e passe o tempero no pernil. Ap�s isso, coloque a carne em um saco e adicione o tomilho, a folha?? de loura, a pimenta do reino, o sal e um pouco de �gua. Feche o saco e deixe marinando entre?? 24 horas a dois dias.

Em seguida, em uma forma, coloque as batatas e o pernil por cima delas. �Deixe o?? pernil por cima das batatinhas, pois essa gordurinha da pele vai escorrendo quando for assando, e isso vai passar um?? sabor incr�vel para as batatinhas�, conta o chefe de cozinha, Diego Moraes.

Ap�s isso, leve ao forno para assar e deixe?? at� dourar a carne. Agora � s� servir.

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